Er is een tweede Deep Dive trailer verschenen van EA Sports FC 27, waarbij ditmaal de Career Mode centraal staat. Volgens de ontwikkelaar is het "de meest realistisch en dynamische" toe nu toe, iets wat we vanaf 25 september kunnen beoordelen, of een week eerder als je de Ultimate Edition of Ultimate Edition Plus editie koopt.
Volgens Electronic Arts hebben ze geluisterd naar feedback van fans, zo is de Transfer Market voor de Manager Career aangepast. Het is nu onder andere mogelijk om deals op het laatste moment te kapen, en is de transferhub gereorganiseerd met een actieve onderhandelingstracker en een overzicht van contracten en clausules.
De OVR ratings van spelers zijn in EA Sports FC 27 ook geen vaststaand gegeven en kunnen veranderen, afhankelijk van hun vorm, moraal en blessures. Er zullen live startpunten en uitdagingen zijn met realistische scenario's, en er zijn seizoenspunten, cosmetische items, ICONs en helden te verdienen, naast live uitdagingen voor contentmakers.
In de spelerscarrièremodus vind je dertien unieke klassen, geïnspireerd op de grootste voetballers aller tijden. Archetype XP wordt gebruikt om eigenschappen te verbeteren, speciale vaardigheden te ontgrendelen en specialisaties te integreren. Er zijn zes verschillende carrièrepaden om uit te kiezen, en een reeks door AI geselecteerde tegenstanders met prestatiegerichte doelstellingen.